节目将聚集全国范围内18位年轻一代的中餐厨师，头脑通过个人代表作、头脑指定中国优质食材、文化主题宴会、自定主题宴会的比赛，最终决出新一代中餐厨师的榜样！节目中将大量发觉中国优质食材，宣扬中餐文化自信！